目前日期文章:201501 (4)

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尼看看!!瓦斯爐清潔後有沒有給它亮晶晶^^
 
到底是啥東西那~麼厲害?!
 
答案就是"麵粉"
 
Mandy麻親身試用,好用無誤,大推大推




去年搬家後,廚房的瓦斯爐是沿用上一組房客的,帥抜一直想幫我換組新的,但是~

免!!  Mandy麻當然要發揮小資媽咪的美德,花點時間清潔一下,照樣能用!!

就這麼剛好划手機時看到麵粉除油垢這招,嘿嘿~麵粉!!Mandy最多啦!!

之前用麵粉做了三寶很愛的無毒麵粉黏土,這次麵粉又變身家事婦的好幫手呢!!
"自製好玩又無毒黏土"




快來跟Mandy麻開始廚房大作戰吧!!
 
材料:麵粉適量(Mandy這次用高粉,網路說低粉或太白粉都行)、半乾菜瓜布一塊
 
步驟:
  1. 將麵粉均勻撒在油垢處靜置約15~20分鐘(須依污垢陳年時間而定)
  2. 時間一到即可用半乾菜瓜布擦拭,如油垢尚未吸附完全,可重複步驟一
  3. 在用濕抹布將瓦斯爐擦拭乾淨

     




這次單純是自家的使用經驗,花點力氣是必須的,不過至少能省去一大半使用化學清潔劑的用量,對自己的健康及環保都有幫助,何樂而不為呢?

因為試過後滿意的不得了,所以上網查了一下,為何麵粉能吸附油垢?!


以下為查詢到的網路解釋

"當麵粉覆蓋在油垢上,會先包覆再吸附油汙,破壞油鏈的結構、剪斷油與油的連結,如此一來,在用菜瓜布擦拭瓦斯爐台時,就可以輕而一舉地將汙垢清潔乾淨。

油垢放置很久不清理會變得有黏性,因為長久累積的油垢黏滯力會變強,麵粉就是利用粉類製品剪斷油鏈的原理,將油垢的總黏滯力減弱,以將原有的汙垢擦拭乾淨。"

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是白雪公主貪吃,才會上了壞皇后當才吃下毒蘋果嗎?!
 
不~人家白雪公主臉紅紅的蘋果肌,鐵定是長期吃蘋果得來的!
 
現在沒有壞皇后,可是一樣有毒蘋果耶(農藥跟上蠟整個嚴重),怎辦?
 
人家也想要蘋果肌啦!!!!!!!
 
來~~~你來~~來看Mandy試吃三個禮拜的漾蘋果食品錠劑,讓你不昏倒也有帥哥來親親^^
 
 
 
哈哈哈~好啦,開場就一整個"練肖話",Mandy照顧三寶太苦悶,輕鬆一下咩^^
 

 
 
 
"An apple a day keeps the doctor away"
 
很有名的一句諺語,大家都知道吃蘋果健康,但是大家吃對了嗎?
 
蘋果皮的營養成分比蘋果果肉高多
 
Mandy在上一篇的健康新料理-蘋果鰻魚捲(優活健康pie料理課程)就提到過這點啦,不過也深
 
知要大家改掉長久削掉蘋果皮的習慣ˊ在太難,所以一定要分享這款補充錠劑"漾蘋果"
 
 
 
漾蘋果是由位於北市衡陽路已經經營一甲子的老牌上海聯合藥房所出品~
 
剛拿到包裝時就覺得挺環保的,採用牛皮紙盒包裝,內部則是有90包便於攜帶的小包裝~
 
 
 
 
 
每包裏頭有著三顆的錠劑

 
 

兩側有清楚的標示內容成分及使用方式

有注意到右上角寫著"食品"兩個字嗎?
 
因為不是藥品,內容也單純,所以Mandy也很放心地讓大寶妮可跟著我吃,只不過怕她不會
 
吞錠劑,所以會先磨成粉加在他睡前的牛奶裡讓她喝下去,這樣隔天"嗯嗯"就很順了^^
 
 
Mandy這次試吃約有三個禮拜的時間,頭一周的感覺不是太明顯,可能是Mandy本身長期
 
的"肥水不落外人田"的症狀帶太重,所以需要慢慢來@@"
 
不過在第二個禮拜之後就很順囉,只要早上起來,刷個牙的時間就有感覺了!!
 
 
盒上的食用方式寫著每日三次,每次一包,不過Mandy有點偷懶只吃睡前一次,因為大部分
 
時間宅在家顧三寶,飲食不會太過於誇張,除非真的有吃喝的聚會,就會帶上一兩包在餐前
 
服用,希望漾蘋果能幫忙包住多餘的油脂不"自體吸收"嘻嘻^^~
 
 
再過一個月就要過年咧,大魚大肉,糜爛的日子又要到來了,不過我可不怕,Mandy還有留
 
有一大半的漾蘋果錠劑呢!!呵呵呵(掩嘴偷笑中)
 
 
 
 
 
漾蘋果-優活健康Pie粉絲頁https://www.facebook.com/sunidisp?fref=ts
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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豆漿,大家都喝過~
 
但是,有機無納豆漿就特別了吧^^
 
雙寶妞今天喝完一杯欲罷不能的追了三杯呢!!
 
難得這麼捧場!!
 

豆漿,真的是好物來著,Mandy從去年就開始自己煮豆漿,想起第一次動手的自製無糖豆漿
初體驗 ,真的很好玩,雖然麻煩點,但畢竟是自己親手做, 喝的安心。

而且自己煮還能拿到"豆渣',這豆渣可別小看它,一整個是寶啊,營養很豐富,可以拿來做許多料理呢!!可參考豆渣是寶之低脂豆渣肉排

不過,只要一忙烘培訂單,就不太有空DIY,加上市售品Mandy實在是不太放心,所以家裡也就沒有豆漿可喝!

最近在臉書看到"漿自然-有機無納豆漿",這就讓引起Mandy興趣啦!!因為它號稱完全有機及全台第一瓶無納豆漿,當然要來喝喝看!!

這次試喝的是照片裡的三種口味,有機無納豆漿(微甜)、燕麥豆奶、糙級小米漿


先開封第一個口味是有機糙級小米漿,成分看的出來很單純,而且全是有機品,連砂糖都是有機耶!




看的出來杯子裏頭有顆粒感齁!!
 
沒有錯,真的喝的到顆粒的口感,味道真的就像它的品牌,"自然"~
 
就好像喝著自己煮的一鍋粥一樣。當天也倒了一杯給老媽,連老媽也說很好喝~





不過我想這比較適合大人,因為不甜,我們家三寶應該不是很愛
 
所以先讓在家的雙寶妞先喝其他兩罐,等妮可回來再讓她也喝看看
 

因為天氣冷,所以都加熱微溫讓雙寶妞喝,Mandy當然也要喝喝看口感如何!

無納豆漿,果真是招牌,一入口就可以喝的到黃豆香,瓶身上面清楚地標榜無任何添加增稠劑,但是在嘴巴裡真的整個濃到不行耶!!好喝^^~

好不好喝看小孩就知道了,不誇張,雙寶妞喝完主動跟我要續杯,不過怕他們太撐,所以第三杯讓他們改喝燕麥豆奶,一樣也是反應說好好喝!!
 


燕麥豆奶喝的時候要先搖勻,不然整個燕麥會沉在瓶底!

味道帶著淡淡的甜,因為也加了黃豆,所以就類似豆漿的味道,只不過有多了燕麥在裏頭,也是很順口地一下就喝完!

看著雙寶妞愛喝的樣子,當媽的看了也開心,之後應該要來長期訂購喝喝了~



                                    


來看看雙寶妞漿漿小劇場~



 





 





 

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全職的媽咪生活,24小時被三寶追著跑,有時真的讓人喘不過氣@@~
 
烘培,一直是讓Mandy紓壓的一種方式
 
看著麵粉慢慢地成形麵團,經過烤焙,變化成美味的甜點,
 
~沉浸在粉樂園裡,很奇妙~


這款跟去年做的高塔~草莓乳酪塔 strawberry cheese tart 不一樣~去年的是生塔皮生餡料進爐烘
 
烤,這款則是將塔皮烤熟後放涼再添加餡料!!

先來回顧去年1Y11M大的雙寶妞迫不及待想吃草莓塔的樣子^^



自己動手做草莓塔的,內餡其實很free,想吃什麼都可以試試,不過一般市面上搭配水果的內
 
餡大都先以"奶油杏仁餡為基底,然後再加卡士達醬!

Mandy這次並沒採用杏仁餡,因為喜歡乳酪,所以這次的草莓塔層次為------

酥鬆餅乾塔皮+奶油乳酪+香緹鮮奶油+草莓
 
 
 
Mandy做做看
 
7"草莓乳酪塔一個
 
材料:
 
低筋麵粉120g
無鹽奶油65g
糖粉25g
鹽 一咪咪
蛋黃一顆
牛奶15g
 
 
甜塔皮作法
作法:
1.先將奶油切丁(不需軟化),加入過篩的麵粉及糖粉,放入食物研磨機中大散,時間約10~20
 
2.將混和好的麵粉倒出加入蛋黃及水一起混和成團,不要過分揉捏以免出筋
 
3.將成團的麵團包起來放冷藏鬆弛約30分到1小時
 
4.取出麵團後,慢慢用擀麵棍將麵團擀的比派盤還要大,再放到派盤內(派盤記得先抹奶油及撒粉防沾黏)
 
5.將麵團鋪平後用叉子在表面插上無數小孔,再放到冰箱鬆弛約30分
 
6.進烤箱前先舖一張烘培紙在放上派石(無派石可用豆類或米)放入預熱200度的烤箱,先做盲
培約10分鐘,取出後,抽掉烘培紙與派石再烤約5分鐘,讓表面呈金黃色
 
7.再取出派皮,於表面抹上蛋白或全蛋液,再烤約3分鐘,讓表面蛋汁凝固即可取出放涼備用
 
 
 
 
內餡作法
 
奶油乳酪55g
吉利丁片 一片(泡冰水軟化)
砂糖30g
鮮奶100克
作法:
 
1.奶油乳酪室溫軟化後放室溫軟化加入砂糖攪至溶化
2.將鮮奶加入乳酪糊中,在加入軟化吉利丁攪拌至溶化
3.待冷卻後倒入甜塔皮內,並放到入冰箱冷藏至乳酪糊完全凝固
 
最後裝飾
鮮奶油50克+5克砂糖打發,裝入擠花袋內擠出喜愛的樣式,擺上草莓及藍莓,並用薄荷葉裝飾完成
 
 
剖面照
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 





 

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