目前分類:派/塔/泡芙/餅乾 (26)

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夏天到了,最愛的就是又香又甜的芒果了,M麻最喜歡愛文,香甜又多汁~

M麻今天分享的是美美的芒果玫瑰塔,但是做塔皮要花時間耶,
所以這次又偷吃步不做塔皮,只要用家裡麵包機做的白吐司就可以嚕^^~


器具:
影片使用的是做蛋塔的小塔模X1,3吋塔模X1

食材:
兩片吐司、乳酪內餡、愛文芒果一顆

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有朋友說M麻一定很嚴格禁止三寶吃外頭的零食吧?!
其實M麻也很想嚴格執行,但一旦三寶不在身邊或是外出時通常還是得從寬呀😅
(因為學校端或是長輩,是妳無法控制滴)
所以也就是盡量的減少這種機會,以及慎選市售的零食種類!
自己做餅乾麵包,雙寶妞總是來者不拒,給啥吃啥,但妮可可就不那麼好應付了,每次做餅乾,只有鹹口味才能獲她青睞~
作盒起司餅乾,讓下課後的三寶止止飢吧^^~
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做虎皮蛋糕捲總是會留下一堆蛋白,其實消耗蛋白的食譜不少,不過有時懶得做些需要將蛋白打發的點心,今天Mandy媽咪要做的只要拌一拌,完全不費力,就可以入爐烘烤,快速的烤上一盤香噴噴的餅乾喔!

這款餅乾因為完全無打發所以是屬於脆硬口感喔

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上週分享的簡易派對美食棒棒糖蛋糕,出乎意料地受到很多媽咪歡迎,今天是兒童節,如果沒出門很適合跟寶貝在家一起動手做!
 
今天M麻再分享另一款小朋友也很喜愛的甜點【蛋塔】,只要再多點小創意就可以更吸引小朋友的目光喔^^,跟著M麻一起玩吧!
 
 
 
成品約六個小塔
 
材料:
塔皮:低筋麵粉80g、糖粉25g、無鹽奶油35g、蛋黃1
蛋塔液:全蛋一顆、砂糖20克、牛奶60
裝飾:巧克力豆18顆、黑巧克力10克、白巧克力20克(有剩餘的密封冷藏,加熱可重複使用)

 

 
 
塔皮做法:
1.無鹽奶油室溫軟化後,加入糖粉打發成乳霜狀,再將雞蛋液分兩次加入攪拌均勻。
2.將過篩低筋麵粉加入,以切拌方式混合成團狀後,以保鮮膜包妥,放置冰箱約30分鐘。
3.取出麵團平均分出六份,將麵團滾圓後放入塔模中,再次放冰箱備用。
 


 
蛋塔液做法
1.將牛奶與砂糖加熱煮至砂糖融化即可關火;再將雞蛋打散,微溫的牛奶液慢慢加入,邊加入邊攪拌。
2.將蛋液透過濾網裝入量杯中,平均將蛋液倒入塔中,小心勿溢出塔皮,約八九分滿即可
5.放入預熱好180℃的烤箱中烘烤20分鐘至蛋液不晃動即可出爐置涼。


 
裝飾
1.蛋塔放涼後將水滴豆輕壓,裝飾成眼睛及鼻頭。
 
6.白巧克力與黑巧克力分別隔水融化,以牙籤輔助先塗上白色巧克力,待表面硬化後再裝飾黑巧克力嘴巴部分


 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

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比臉還大的瓦片酥,跟家人一起掰開吃超過癮^^~

好啦,M麻承認是懶得一片一片推,不過過年大家聚在一起分著吃,真的好玩又有凝聚力呀^^

瓦片酥的堅果可以替換自己喜歡的,比較常見就是美國大杏仁(如果你敢吃南北杏也行),南瓜子,葵花子。今天就拿南瓜子來做吧

材料:
蛋白兩顆
砂糖60g
無鹽奶油40g
低粉45g
南瓜子110g

作法:

 

 

 

  • 將蛋白與砂糖拌勻到蛋白稍起泡
  • 將無鹽奶油隔水溶化後倒入拌勻
  • 將過篩好的低粉倒入拌勻
  • 加入南瓜子拌勻並至冷藏至少30分鐘(冷藏一夜更好,可讓糖完全融化)
  • 取出麵糊倒入鋪好不織布的烤盤,以叉子或湯匙輔助攤平麵糊(薄片尺寸可視個人喜好)
  • 放入預熱好140度的烤箱約烤15分,(可視上色度於10分鐘時對調烤盤)

 

 

 

 

 
TIP:瓦片冷卻後要立刻密封保存,不然很容易受潮變軟,像M麻偷懶烤一大片,最好冷卻立刻吃,如真的變軟可放回烤箱約60度低溫烤個5分鐘
 
 
 

 


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萬聖節就是要搞怪

 
準備好Hollween狂歡了嗎!!跟著M麻一起裝魔作怪吧!!
在家開萬聖趴踢當然少不了點心,來點小創意,保證讓你的朋友驚呼不已!!

 

 

 

 

 

 

 


手部麻豆是帥抜展示照,挺驚悚的,呵呵
如果嚇到你真是拍謝拍謝,Happy Hollween嘛~

 

 

 

 

 

 

 

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啊~啊~啊~~全身都好無力喔~
 
暑假過一半囉,跟著可愛到犯規的蛋黃哥
 
一起懶洋洋吧^^
 
 
 
說實在的,Mandy麻跟蛋黃哥真的不是太"熟"啊^^
 
最近不約而同的,有不同的朋友叫我試做這號可愛人物看看,
 
印象中有看過蛋黃哥,當時就覺得把蛋黃擬人化也太有想像力了吧!
 
還誤以為是韓國來的公仔人物,結果是三麗鷗的人氣食物角色啦!!
 
逆看看~Mandy麻跟蛋黃哥有多~不熟@@
 
真是sorry sorry囉
 
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全職的媽咪生活,24小時被三寶追著跑,有時真的讓人喘不過氣@@~
 
烘培,一直是讓Mandy紓壓的一種方式
 
看著麵粉慢慢地成形麵團,經過烤焙,變化成美味的甜點,
 
~沉浸在粉樂園裡,很奇妙~


這款跟去年做的高塔~草莓乳酪塔 strawberry cheese tart 不一樣~去年的是生塔皮生餡料進爐烘
 
烤,這款則是將塔皮烤熟後放涼再添加餡料!!

先來回顧去年1Y11M大的雙寶妞迫不及待想吃草莓塔的樣子^^



自己動手做草莓塔的,內餡其實很free,想吃什麼都可以試試,不過一般市面上搭配水果的內
 
餡大都先以"奶油杏仁餡為基底,然後再加卡士達醬!

Mandy這次並沒採用杏仁餡,因為喜歡乳酪,所以這次的草莓塔層次為------

酥鬆餅乾塔皮+奶油乳酪+香緹鮮奶油+草莓
 
 
 
Mandy做做看
 
7"草莓乳酪塔一個
 
材料:
 
低筋麵粉120g
無鹽奶油65g
糖粉25g
鹽 一咪咪
蛋黃一顆
牛奶15g
 
 
甜塔皮作法
作法:
1.先將奶油切丁(不需軟化),加入過篩的麵粉及糖粉,放入食物研磨機中大散,時間約10~20
 
2.將混和好的麵粉倒出加入蛋黃及水一起混和成團,不要過分揉捏以免出筋
 
3.將成團的麵團包起來放冷藏鬆弛約30分到1小時
 
4.取出麵團後,慢慢用擀麵棍將麵團擀的比派盤還要大,再放到派盤內(派盤記得先抹奶油及撒粉防沾黏)
 
5.將麵團鋪平後用叉子在表面插上無數小孔,再放到冰箱鬆弛約30分
 
6.進烤箱前先舖一張烘培紙在放上派石(無派石可用豆類或米)放入預熱200度的烤箱,先做盲
培約10分鐘,取出後,抽掉烘培紙與派石再烤約5分鐘,讓表面呈金黃色
 
7.再取出派皮,於表面抹上蛋白或全蛋液,再烤約3分鐘,讓表面蛋汁凝固即可取出放涼備用
 
 
 
 
內餡作法
 
奶油乳酪55g
吉利丁片 一片(泡冰水軟化)
砂糖30g
鮮奶100克
作法:
 
1.奶油乳酪室溫軟化後放室溫軟化加入砂糖攪至溶化
2.將鮮奶加入乳酪糊中,在加入軟化吉利丁攪拌至溶化
3.待冷卻後倒入甜塔皮內,並放到入冰箱冷藏至乳酪糊完全凝固
 
最後裝飾
鮮奶油50克+5克砂糖打發,裝入擠花袋內擠出喜愛的樣式,擺上草莓及藍莓,並用薄荷葉裝飾完成
 
 
剖面照
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 





 

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好可愛~好可愛~^^
 
Mandy麻今天做這款餅乾,嘴角會不自覺的一直上揚耶^^
 
小熊抱著杏仁果!!
 
都捨不得吃掉它了啦!!
 
 
 
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吃膩了早餐穀片泡鮮奶嗎?
 
那麼試試這款餅乾,保證妳一片接一片
 
瞧瞧我家雙寶妞,豎起大拇哥說讚呢^^~
 
(呵~是Mandy麻控制的沒有錯^^)
 
 


平常做餅乾,大都是用無鹽奶油加蛋黃下去製作,這口味雙寶妞很接受,不過對於大寶

妮可就不一定了!因為妮可早就接觸外在的誘惑,嘗過香料色素過後要她拉她回來吃最"原

始"的口味,真的不簡單啊@@~


不過,這款昨天下課給了她一片試吃,她很快的嗑完一片,還直說好香呢!^^

最近地溝油的事件連環爆,真覺得台灣人命真硬,長期接觸這些不肖業者的惡劣食材,竟然

還能平均壽命達七十歲以上!!


大廠一間一間爆,連最常買的旺旺也中標,我看以後沒人敢買旺旺來拜了吧@@~


好啦~,碎念一下趕緊來看做法


Mandy麻喜歡Carol老師分享的食譜,不過一向都不會照本宣科,一來是本身不一定有相同的

材料,二來喜歡自己在變更一下內容,變化成自己更喜歡的口味,建議大家也自己動動腦,

可以把食譜千變萬化

材料:
綜合早餐穀片130g,低筋麵粉45g,黑糖45g,,杏仁片40g,榛果粉45g,小麥胚芽一大匙
鹽1/8茶匙,液體植物油40cc,牛奶40cc,

作法
  • 將所有乾性材料倒入盆中混和

  • 再依序將液體植物油及牛奶加入
  • 用湯匙快速混合均勻即可

  • 用手或湯匙將混和好的餅乾麵團放烤盤上整成圓形並壓扁
  • (Mandy麻約一大匙的份量放烤盤,做18片)

  • 放入燠熱好的烤箱150度烤約20分鐘,在調整到120度c再烤10分鐘,然後在烤
      箱中悶到冷卻出爐 (中間烤盤可以調頭一次使得餅乾上色平均)
  • 冷卻後一定要密封冷藏保存

食後感想
這款餅乾連帥抜回來試吃也說好香,原因應該是放了多種堅果及穀物的關係,加上是用橄欖油製作,一點也不膩口,強烈建議家中有小寶貝的媽咪試試看,保證寶貝愛不釋"口",又吃進健康喔^^



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Quiche,查了一下音標,發[kiʃ]
 
是指加有切碎之火腿、海鮮或蔬菜等的"乳蛋餅"
 
這次會想做鹹派,是受到在國外工作的朋友影響
 
看到她在臉書上PO了各式各樣的鹹派,引起Mandy的興趣
 


 
 
網路上只要打上法式鹹派,就會有超多的食譜
 
原則上就是鹹塔皮加上自己喜愛的材料,不過內餡可少不了鮮奶油,
 
呵~所以這道基本上熱量可不低,頂多就是調整鮮奶油的比例囉~
 
 
鹹塔皮的做法,跟一般甜塔皮一樣,只不過只加鹽,不加糖
 
鹹塔皮作法:
 
材料:
低筋麵粉(中筋也可) 130克、無鹽奶油60克、全蛋一顆、鹽4/1匙、冷水一大匙
 
作法:
1.先將奶油切丁(不需軟化),加入過篩的麵粉,放入食物研磨機中大散,時間約10~20秒
 
2.將混和好的麵粉倒出加入蛋黃、鹽及水一起混和成團,不要過分揉捏以免出筋
 
3.將成團的麵團包起來放冷藏鬆弛約30分到1小時
 
4.取出麵團後,慢慢用擀麵棍將麵團擀的比派盤還要大,再放到派盤內(派盤記得先抹奶油及撒粉防沾黏)
 
5.將麵團鋪平後用叉子在表面插上無數小孔,再放到冰箱鬆弛約30分
 
6.進烤箱前先舖一張烘培紙在放上派石(無派石可用豆類或米)放入預熱200度的烤箱,先做盲
培約10分鐘,取出後,抽掉烘培紙與派石再烤約5分鐘,讓表面呈金黃色
 
7.再取出派皮,於表面抹上蛋白或全蛋液,再烤約3分鐘,讓表面蛋汁凝固即可取出備用

 
 
內餡材料:
 
蝦仁適量、鮪魚罐頭150克、鮮奶油100克、牛奶80克、洋蔥半顆、胡椒適量,現磨起司粉,比薩起司適量、雞蛋三顆
 
 
作法
 
1.洋蔥炒到透明狀加入蒜頭爆香,再加入蝦仁略炒後備用(不要將蝦仁炒過頭)
 
2.鮪魚罐頭去掉水分取150克備用
 
3.鮮奶油+牛奶+胡椒適量+現磨起司粉+雞蛋攪物拌均勻備用
 
4.將炒好的蝦仁洋蔥及鮪魚平鋪於派皮內,倒入剛剛步驟3
 
5.放入預熱的烤箱180度烤 30分左右即可.(請視自己的烤箱情況調整)
 
 
食後感想:這次刨了大量的梵谷乳酪,嘴裡滿是特殊的鹹香風味,不過鮪魚蓋過了蝦仁味~可
 
惜了蝦仁,建議替換成其他海鮮會更優
   
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 



 

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今天不做麵包,換吃甜點吧~
 
高高的草莓乳酪塔,擺起來就很漂亮





話說草莓季都快過了,才想起今年沒做草莓塔耶~

看到Carol老師的封面圖整個美翻掉,超想也來拍一張的,但是藍莓罐頭Mandy手邊沒有,也

沒空去烘培行,所以就東施笑顰的做個草莓高塔^^,個人覺得還不賴啦^^






拍照當天,雙寶妞一看我捧著草莓塔上桌,兩隻小妞就開始狂呼,因為她們認得塔上的草莓~

拍完趕緊分切一塊讓她們倆共享,三兩下就解決掉,真是讓Mandy麻很是驕傲阿^^


 



不過這次是第一次用生塔皮生餡料進烤箱,和以往先將塔皮烤好再倒入餡料的方式不同,

所以底部沒操作好,感覺沒上色,也不夠酥脆,下次烘培時間跟溫度應該可以調整一下~




參考食譜:Carol的藍莓乳酪塔 如欲作藍莓口味,請點連結

Mandy沒有固定模,所以使用6"活動模底部加一層鋁箔紙


一.甜塔皮 材料:
低筋麵粉130g,無鹽奶油70g,細砂糖30g,蛋液25g,

二.草莓乳酪餡 材料:
新鮮草莓粒50g,奶油乳酪(cream cheese)130g,細砂糖30g,雞蛋2個,原味優格130g,
玉米粉15g,

三.草莓淋醬
材料:
新鮮草莓粒50g,有機草莓醬兩大茶匙,檸檬汁1/2大匙,玉米粉3g,冷開水3g





甜塔皮作法

  • 無鹽奶油+細砂糖用打蛋器打至泛白呈現乳霜狀態
  • 將蛋液分次加入攪拌均勻
  • 將低筋麵粉加入使用按壓的方式混合成團狀
  • 混合完成麵團用保鮮模包裹放入冰箱冷藏至少30分鐘冰硬
  • 塔皮盡量桿平均,慢慢地塞進六吋蛋糕模具裡,這邊不是太好操作,要慢慢用指腹幫忙塔皮平整



草莓乳酪餡做法

烤箱預熱至170度c
  • 奶油乳酪隔水加熱軟化加後打成霜狀
  • 將細砂糖,雞蛋液,原味優格,玉米粉,加入拌勻(雞蛋分次下比較好操作)
  • 將攪拌均勻的乳酪麵糊倒入已經塔皮中
  • 放入已經預熱至170度c的烤箱中烘烤30-35分鐘取出放涼
  • 入冷藏一夜(也可放涼後接著下個步驟)



草莓淋醬作法

  • 有機草莓醬與檸檬汁加熱加入切丁的新鮮草莓
  • 玉米粉加冷開水條勻後放入煮沸的果醬中攪拌均勻
  • 放涼後淋上乳酪塔中央再放入草莓裝飾入冰箱冷藏即可
  • 冷藏至少2小時後即可取出脫模



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天鵝泡芙,好美喔
一隻是Mandy,一隻是帥ㄤ....(羞)
一起來跳天鵝湖吧^^


完成泡芙組裝後,整個心情大好,朋友還說我留在臉書的文字真肉麻!
 
呵~這叫情趣阿~


草莓季已經開始很久囉,Mandy現在才開始下手,因為降才不會被剛產出的價格貴到,Mandy有沒有很家庭主婦的摳. ..我是說"省"啦!呵


泡芙不是太常做,因為要在爐火前一直喇(偶沒有電磁爐),我看不到雙寶妞會緊張,另外就是喇完手會很酸!
(對喔~帥ㄤ說要幫我買電磁爐,買到現在都還沒看到個影= =")

原本想作雪莓娘,一早蛋糕片烤好,卡士達打好,突然找不到糯米粉,仔細一想,阿~
我做紫薯圓的時候用完了啦~真是天兵如我!!!

突然靈光一現,哈,那就改做泡芙好啦~裏頭的材料一模一樣阿^^


食譜參考:Carol的天鵝。花藍。泡芙 或烘培新手變達人P293

材料:
雞蛋2顆(淨重約110g),橄欖油45g,水85cc,
低筋麵粉40g,高筋麵粉15g,鹽1/8茶匙,
 
這分量我做11個(泡芙大小自己控制囉),麵粉部分改成高筋增加脆度
 
 
 
 
作法:
 
  • 依序將水,鹽及橄欖油放入鍋中煮開轉小火
 
  • 將過篩的麵粉一口氣倒入用攪拌匙快速攪拌

  • 倒入麵粉後,火還不要關,一邊攪拌到粉變成有一點透明不沾鍋才能關火
 
 
  • 麵團稍微放至涼(手摸不燙),將雞蛋液分4-5次慢慢加入,每一加入都要攪拌均勻才加下一次的蛋液
  • 約加到2顆蛋時就拿起木匙,如果麵糊呈現倒三角形緩慢流下的程度才算是完成喔!.即使還有雞蛋液也不要再加了,若雞蛋液全部加完還沒有呈現倒三角形緩慢流下的程度,就必須再增加少許蛋液
 
 
  • 分別裝入兩個擠花袋(小的是要擠天鵝的脖子跟花籃把手(我直接用花嘴轉接頭擠)
 
  • 擠出適當大小後,尖端用一些水抹平
 
 
 
  • 用小的那包麵糊擠出S型,前端用竹籤拉一下有點尖尖的嘴巴感
 
 
 
 
  • 主體那盤先放入到已經預熱至200度C的烤箱中烘烤10分鐘,然後將溫度調為190度C再烘烤10分鐘,再將溫度調整為180度C再烘烤15分鐘, 到表面金黃,最後關火悶10分鐘即可出爐 (中途不可以開烤箱,以免冷空氣進入影響膨脹)
  • 脖子那盤再接著放入到已經預熱至200度C的烤箱中烘烤12-15分鐘至金黃色即可出爐
 
 
 
等冷卻後開始組裝囉
 
卡士達我偷懶沒自己煮,我用這牌子的卡士達粉,味道不錯,一些烘培材料行分裝賣的不好吃,這牌子要再大一點的材料店才買的到!
 
加牛奶混和好再跟打發的鮮奶油混和,就是好吃的鮮奶油卡士達醬~
為了不讓卡士達醬容易軟化,這次還加了一小片的吉利丁片(泡軟使用)
 
 

 



一起來跳天鵝湖吧^^


做了幾隻天鵝,順便也來兩個花籃吧~真可愛


今天下課回來,妮可馬上喀完一隻,還交代我明天也要帶一隻天鵝跟一個花籃給他老師,呵~這小妮子,這麼小就知道要社交阿,不錯不錯

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做一朵吐司玫瑰送給自己,慶祝自己又"長大'一歲了
Mandy不愛變老,要像小孩一樣,開心的迎接"長大"的生日^^~

還是喜歡巧克力^^,今年做給自己的生日蛋糕~
"超濃巧克力蛋糕"
耶~待會可以許願囉~
Mandy~Happy Birthday~

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可愛吧~Mandy麻今天試了新買的餅乾模,作了這款簡易版糖霜餅乾,
 


 
本尊亮相,是塑膠製品,一組兩款,大陸製
(哈~沒差啦,我偶而作而已,其實到處都是大陸貨了,現在)



今天只作大頭Kitty餅乾模


參考食譜:Carol的乳酪方塊酥餅

約作14~15片

材料:
奶油乳酪50g,草莓醬一大匙,無鹽奶油50g,糖粉50g,蛋黃1個,低筋麵粉150g,


  • .奶油乳酪用打蛋器打成乳霜狀態,加入一大匙草莓醬攪拌均勻
  • .加入無鹽奶油攪拌均勻
  • .加入糖粉打至泛白,打蛋器尾端呈現挺立的程度(約2-3分鐘)
  • .將雞蛋黃加入攪拌均勻
  • .最後將過篩的粉類分加入
  • 用按壓的方式混合成團狀  
  • .放冰箱冷藏30分鐘


  • 放在烤盤布上開始用餅乾模壓出形狀(一次按壓的方式不好拿取,Mandy還是建議壓一個,拿一個放烤盤比較容易)



  • 麵團壓完就可以入烤箱囉,烤溫150度,約烤15分鐘
 

 
 
壓模的時候,雙寶跑來亂了= ="
 
 
 
烤的途中,Mandy想想玩點花樣,所以就拿了以下三樣東西出來^^
Mandy想玩玩糖霜
 
簡易糖霜做法:
 
紅麴粉一小匙
糖粉 20克
蛋白霜粉 20克
水   15~20克(看濃稠度調整)

 
用個塑膠袋裝起來就行囉

 
等餅乾涼了開始試畫
左邊蝴蝶結整個胡在一塊,哈,所以採用右邊版本
 
 
全部上色完畢^^

 
 
後記:
Nicole一下課回來看到整個大開心,一直嚷嚷說好可愛喔,麻迷你好厲害喔!
巧的是她今天有同學生日就送了她一盒Kitty餅乾哩!
剩下沒畫完的糖霜,Nicole還一直說她可不可以直接吃掉,呵~小孩真是螞蟻族無誤
 
 
 
 
 
 
 
 

 



 

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昨天跟妮可作的雙色餅乾,全給她帶去學校作"公關"了
雙寶妞沒得吃,所以今天做了這款擠花餅給她們吃吃^^
 
食譜來源:Carol老師新書"烘培新手變達人P138
或另一篇植物油擠花餅
 
(書上的配方是有些不同,大家快去買一本珍藏吧)

擠花到一半,突然就擠出四個英文字來!!

瞧瞧我家雙寶妞吃餅乾的誇張表情!
是有那麼好吃喔~真捧場^^呵
 
再來一張不同角度的
那個LOVE是要給我家帥ㄤ的
希望他一直放在心中^^
 
 

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Nicole念幼兒園不過多月,今天一早又發燒,唉~幼兒園真的是一個細菌培養皿無誤!!
一直吃藥吃到我都怕了!!~是說Nicole免疫力也真不好啊

既然發燒,當然就不能去學校當傳染源,但是家裡的雙寶妞就得小心姊姊了= ="

為了不讓Nicole在家當電視兒童,所以今天帶她作一作親子烘培,醬她心情也會因為沒能去上課而好些,因為她真的很愛學校!

食譜來源:Carol的新書"烘培新手變達人"P105或煉奶雙色餅乾

老師有提及是用植物油喔,所以不是酥鬆的口感,所以我替換成無糖奶油

我餅乾的模子實在少得可憐,所以只用圓形的,還是花朵型的漂亮些!!



全程我都交代Nicole要戴上口罩不能說話,當然是先一定要先洗手才行!
瞧她幫我倒糖粉肥嫩短短的手~呵^^
 
太矮= =",所以讓她爬在椅子上方便壓模
 
呼~終於完成兩種麵團的組合囉!!
 
 
雙寶當時一隻睡搞搞,一隻架起來,所以我們才能好好完成
 
再用漂亮的包裝袋裝好~
Nicole很開心明天能請同學吃,一直跟我說:媽咪,我愛妳^^
 
因為要給小朋友吃
我用的是有機草莓醬
整個考完呈現的是灰灰紫紫的顏色
 
下次試試紅麴粉,應該顏色漂亮些^^


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這是去年好友結婚作的小小心意
 
 
第一次作,濃度跟構圖都不盡理想,但我想有我滿滿的祝福更重要吧~

當時畫完,一整個感慨,如果我早點開始完烘培,那麼雙寶妞的收涎餅乾我就能自己動手了!

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真的是老少都愛的一款超人氣餅乾


今年過年作了一堆給姐姐們後(苦了我的食指),就沒再作這款餅乾,
老師這次又用了影片教學,當然要作作囉,剛好可以送給剛生小孩的朋友,
還有妮可的幼稚園老師吃吃~
 

我將分量加倍,不過作不到24片,呵~應該是我作太大片了

 

這是過年時一部分用南北杏作的~其實是之前買錯啦~還好媽咪跟阿季們敢吃= ="
 
真的是一次就上手的一款點心喔
新手朋友們真的一定要作
一定大獲好評,信心會大增喔
 
附上另一張跟芝麻奶油餅的合照^^
還蠻有賣相的喔~
 
 

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喔耶喔耶~我哈好久的你~終於來我身邊啦!!^__^
 


網路太多開箱文,所以也不用我開箱啦~
不過可以順便提一下,網路有人說這台最耗電~但我算一下應該還好啦
1500瓦X一度電費=一小時約花我6.2元

中秋節那天老公一早就說:臭老婆~你說你要買的那台烤箱在哪買呀,待會去搬吧!
我的耳朵馬上豎直,眼睛發亮,馬上衝到客廳去對著老公說:真的嗎真的嗎?我馬上去查!!
用迅雷不及掩耳的速度,很快地打了常去的馥品屋~哎呀~沒人接,沒關係,我正好想去桃園一家大的烘培廣場,馬上再打~哎呀呀,也沒人接,大家真的都放中秋節了嗎?
好唄!我再多等一天!!明天搬^__^

隔天一早,馬上打電話問~太好了,現場有現貨!喲呼~出發去啦
(今天輪到把小妡妡托ㄚ嬤家,唉~沒法子,車太小,要買東西又顧不了三隻小豬)

從萬壽路開往虎頭山方向出發,約莫半小時終於到嚕~
一進門,挖~真的蠻大家的,我可以好好地逛囉^__^

先從服務台問起,店員告知擺放的位置後,老公就準備先搬,老公看到Dr.goods本人說:
唉呦,門是往下開啟的,這FU就不一樣囉!

呵~是ㄚ是ㄚ~很美齁^__^

因為太大座,老公說要先搬上車,結帳的時候順便辦會員卡,當場可以有點數現折100元,而且他們有送身烤盤一個耶~是"送"喔!!
挖塞~太划算了!烤盤一個也要四、五百耶!這樣換算下來我買七千多耶!還好沒衝動網路買!
有興趣的朋友趕快到現場搬吧!!
廠家在這:全國食材廣場

結完帳,老公搬上車後發現有夠大座,只能放後面的座位,所以待會回家我只能跟妮可一起坐前面(噓~別跟波麗士說)

等待同時,親切的店員跑來問我說都作麵包還是蛋糕,聊聊後他留下他的部落格給我,一看,"頂樓園丁生活日記"
哈哈哈~我看過你的格子耶,怎麼那麼巧啦!原本只能透過冰冷的電腦,現在看到本人的感覺好妙喔!!^^

在這裡我還買到了一些平常我買不到的,像伊斯妮奶油啦,三溫糖啦,挖塞,素焚糖都有,不過實在貴商商買不下去,逛著逛著老公比我還嗨,趁我不注意都放了好多食材進去@_@"
 


我真的現在都不愛衣服鞋子了,只有逛材料行可以讓我很嗨~姊姊都說我怪人,哈哈哈
我真的是宅在家的辣媽啦!!

一路上我嘴角都是上揚的,老公一直偷笑,(呵~~~愛你喔!帥ㄤ)

因為不能作後面,所以我要一直回頭看彤彤,幫他拿手機看巧虎(酸爆了我的手)


回到家,擺了擺,原來的鐵架放不下,只好把工作桌讓給心頭好啦!!^__^
期待你跟小白幫我完成更多手作囉!go go go


補一張好幫手小白(世邦八公升)的照片瞧瞧
 

 
 
 
 
 





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