胖鍋終於不只賣麵包機,在去年底的食品展竟然一口氣推出好幾款新機,有真空包裝機,攪拌機,不鏽鋼乾果機,竟然還有榨油機!!

曼蒂媽到展會上示範新機種,一整個玩得好開心!

當天在展會上詢問度及購買度都超高的,就是下面這台家用型【智能真空包裝機VA-201】啦

 

團購時間2019/02/22~02/26
團購表單: https://goo.gl/forms/yOggqzNPQIRl8bWw1
 
 
當時在展會上是做預購活動,所以一直要等到今年一月中旬過後才有貨,但是因為數量有限,加上預購的數量聽說不少,所以連曼蒂媽都沒拿到第一批的機器,想說先讓胖鍋出給客人先!
終於,在今年過年前拿到真空機了~~

 

一開箱二話不說,立馬把冰箱裡原本用大小密封盒裝的食材及一些乾料食材,全都改拿來真空,重新包裝~~
 
(黃金亞麻籽)
 

 (燕麥片)

 (堅果)

 (咖啡粉)


(用乾果機烘乾的花椰菜乾)

 

 
(自己醃的雪菜)

 (醋漬櫻桃蘿蔔)

 (用香料醃鮭魚)

 
一整理好,頓時我的冰箱空出好多空間,而且變得更整齊,食材也更一目了然的擺放!!
看的心情真好啊!!

這台家用型的真空包裝機,真的是原本雜亂無章冰箱的救星阿

 

 
 

曼蒂媽會想要使用真空包裝機最大的原因,就是要來分裝食材跟及料理保存!!

 

平常很喜歡到好市多買肉品,因為價格含蠻實惠的,缺點就是大份量
回來一定要分裝才行!!
 

 但是之前還沒有這台真空包裝機,總是用塑膠袋或是密封盒來分裝,但是密封盒占空間,放不了幾個,然後單純只用塑膠袋裝沒有抽真空感覺就是沒有保存得很好!
然後冰箱裡總是東塞西塞的!!看起來就是亂啊(冒汗)


但是拿真空包裝機來分裝後,改善許多,用規格一樣的袋子分裝,然後再抽真空,就可以整整齊齊地擺進收納盒裡囉!!

噹啦~~變得好整齊喔,終於還我冰箱原貌,也更方便拿取了!!
而且肉品經過抽取真空,能讓肉品保存更久,退冰後再料理也不失新鮮度

 


先來簡單的介紹一下這台真空包裝機,後面再來跟大家說怎麼使用

 


封口加熱時間,依照袋子厚度,可自行調整
機器抽真空時,指示燈會點亮。一個燈亮代表 1.5 秒的加熱時間。
 初次使用建議從四個燈 (6 秒 ) 做測試,再增加或縮短封口時間。

 


機身是上掀式

 

 


後方有個過濾盒,可收集較細的粉末或濕性食材的水分


胖鍋這台真空包裝機的功能有
#單加熱封口
#乾性真空封口
#濕性真空封口

使用方式很簡單,花了點時間將步驟編排一下,大家比較容易理解

 


蠻多真空機只能抽乾性的物品或食材,胖鍋這台可以抽濕性食材!!

曼蒂媽特別愛拿來醃漬雞腿排及雞胸肉,因為這兩款肉是曼蒂媽吃低醣餐必備的肉品!!

醃漬的雞腿排,透過抽真空,將袋子裡頭的空氣降到最低,真的有讓醃料更深入肉質本身喔~

 

 

 

 


吃起來的滋味真的更讚了!!



只不過抽濕性食材不可能像抽乾性食材那樣到沒有空氣,只能相對地降低袋子內的空氣量!!
所以如想抽濕性食材,水分千萬不能過多喔,這邊要特別提醒大家一下!!

下面的照片就是我再醃叉燒肉時,多餘的醬汁被抽到過濾盒的樣子

 


要注意液態部分不要超過最大值的界線,不然會影響機器無法真空喔


這裡分享一個要注意的地方,當要封濕性食材時,記得先把袋口往下翻摺
再放進濕性食材,這樣可以降低袋口碰觸到濕性食材,而影響封口吸真空的效果!!

 


食材及水分盡量放再袋子底部再進行封口

 

 

 


已經抽完真空,準備要放冷藏醃製三天的叉燒肉

 

 

 

 

 
當抽過濕性材料後,曼蒂媽會用袋子裝一些溫水
依照上面抽真空的方式來替吸嘴內部做清潔,順便消除氣味
 
提醒大家做完濕性材料,可別馬上接著抽粉類食材,很容易因為內部還有水分讓粉卡住喔!! 
 

 


如果真有異物卡住,可以用隨機台附的扁鐵片插進吸嘴內清一清
(目前曼蒂媽是沒有遇過卡住的情況)

 

 

 

 

 

 

 

胖鍋這台家用型真空包裝機隊曼蒂媽而言挺實用,不管是封乾性食材的,或是用來保存醃漬的食材及料理好的料理包,真的幫助不少!


而且這一台很大的一個優點就是後續的耗材費用省很多,不同於過外機種只能使用條紋袋
胖鍋用的是平口的真空袋,袋子的價格相對省下一半!!

機身買下來已經比進口機種來的親民!後頭的花費才真的是幫大家省荷包!!
所以這次真的是要給大家好好地推坑下去啊!!
大家真的要趕上這團,不然數量一搶完,不知又要再等何時產線下一次產出喔~

 

 

這次開團內容將與パンの鍋(胖鍋)兩款熱門機種
有全金屬機身不鏽鋼乾果機FR506,以及最新的麵包機 MBG-036S(銀白款)
一併開團喔
團購時間2019/02/22~02/26
團購表單: https://goo.gl/forms/yOggqzNPQIRl8bWw1

 

 

 

 

 

 

 


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