煲湯。煮飯。炒菜免換鍋,一次就搞定!

 

 

到底怎麼辦到的??!!

 

 
市售鍋具實在是太多了! 湯鍋,炒鍋,陶鍋,悶燒鍋,壓力鍋等等,
光聽名字,大多可以了解是拿來做那些屬性的料理~
 
但什麼是【氣煎料理舒壓鍋 】??
大家應該也跟曼蒂媽一樣,是第一次聽到齁
到底什麼是舒壓鍋?是壓力鍋嗎?但為什麼文宣上又強調了氣煎料理呢?
 
一開始廠商跟曼蒂媽接洽時,曼蒂媽也搞不清楚廠商的這款鍋具到底是什麼?
 
但當廠商提供這個舒壓鍋的使用方式影片後,曼蒂媽二話不說,馬上答應要試用看看!!
因為真的可以同時煲湯、煮飯、炒菜,完全免換鍋,而且一次就搞定耶!
先來看看官方提供的使用影片

 


 

看完影片是不是覺得超神奇的!!!
真的沒有換鍋耶,煲湯,煮飯,炒菜真的一鍋就搞定!!
 
市售的鍋具總類繁多,但是看了【氣煎料理舒壓鍋】的使用方式,完全顛覆了大家喜歡用熱炒的方式料理!


先來解構一下【氣煎料理舒壓鍋】的鍋身
 
 
底層湯鍋:最下方的 7L 湯鍋,能夠熬煮大份量的煲湯、燉菜,滷物料理。
 
中層內鍋:可以用來煮白飯,透過加壓縮短蒸煮時間、並以蒸氣壓力炊煮,
 
上層煎盤蓋:利用低溫 90°C 氣煎作法,不用怕會燒焦,還能充分保留蔬菜的清脆甜。
 
 
尺寸:∅30xH20cm
容量:7L
重量:4.8kg
材質:CNS 304 不鏽鋼
適用於:瓦斯爐、電磁爐、IH 爐、鹵素爐、卡式爐
不適用:微波爐
產地:台灣品牌及設計,台灣製造
 
鍋具除把手及導流帽外,全都是由304 不鏽鋼打造,使用更安心,不容易刮傷!
 
配件全部都可以拆下清洗方,從鍋身、鍋蓋到控制閥、導流帽等配件,不怕料理過後會藏污納垢
 

剛拿到鍋子不知道要怎麼清潔及組裝導流帽的部分,可以看一下官方的影片操作~
曼蒂媽都是在瓦斯爐上面使用,不過氣煎料理舒壓鍋的鍋底部挑火源,所以電磁爐、IH盧 等都可以使用,所以如果是租屋族不方便開火也不怕,只要使用電磁爐、IH爐,一樣能燒出一桌子好菜~
 
 
在每次料理的過程,無形的油煙,是煮婦們健康的最大的隱憂~
新聞就常在報導,沒有抽煙卻因為常常下廚而成為肺癌的高風險群,根據最新研究顯示,每天煮2餐超過10年,就有可能成為下一個受害者!!

 
其實曼蒂媽也很害怕這點,為了不想讓三寶吃太多外食,總覺得就是該自己動手料理最好,一個禮拜幾乎也是天天煮晚餐~
 
雖然曼蒂媽不太油炸,不開大火,也很注意不能讓油品過熱,產生冒煙的情況,但是每天煮飯時間久了,累積下來應該也是吸入不少,因為只要抬頭看看抽油煙機的集油盒,就可以發現可怕了,一陣子就堆了滿滿的黑油!!
深入了解【氣煎料理舒壓鍋】的使用模式,會發現在炒菜的過程中,利用的是擁有指標性美國發明專利的三向熱能分流,同時加熱湯鍋、內鍋與上方煎盤!!
 
炒菜的時候利用穩定的90度熱源,配合悶蒸方式就能輕鬆炒好一盤青菜,完全不用擔心會因為火侯控制不佳,青菜會炒得過老還是焦掉~


拿到鍋子後的開鍋第一煮,就先滷了四大條牛腱心
(因為沒有要煮白飯,所以水量放得比較多,但也不超過Max值,如果要用內鍋一起煮白飯就要依照鍋內的指示,水量不能超過1/3標記的地方)

直接放上煎烤盤,兩側把手必須向內推,讓煎盤緊密,然後先轉大火
 
 

待導流帽開始上下移動,有蒸汽時就轉中火,這時就可以開始下蔬菜翻炒

蓋上悶蒸蓋,加速蔬菜軟化

約三分鐘左右,拿開悶蒸蓋,再加點調味料拌炒一下,一盤花椰菜,很快就料理好了
(妮可第一次看到曼蒂媽用這鍋子,還直問我,為什麼我用鍋蓋在煮菜!!)

之後先關火源,提起導流帽,就可以移開煎盤蓋

湯鍋裡燉煮的牛腱,大約30分就完成了,如果繼續將煎盤蓋蓋上悶著,一樣有蓄熱的效果,不用再開瓦斯,第一次試煮後真的就愛上舒壓鍋的便利性了~
 
平常曼蒂媽煮青菜的方式會先川燙過,再拌入有爆香蒜片的鍋裡稍微拌炒,是有點麻煩,不過這樣可以避掉用大火炒青菜的方式~
 
而在曼蒂媽試用過舒壓鍋後,真的要大推【氣煎料理舒壓鍋】,過程就像水炒青菜一樣,完全不會有油煙,感覺可以替自己的健康又把握了一些!!

曼蒂媽比較常一起使用的是【底層】及【上層】,因為白飯量曼蒂媽習慣一次煮大量一點,然後用分裝方式冷凍或冷藏,這樣對我來說比較方便,但如果是小家庭人口數不多,中層煮飯是非常方便的喔,(其實內鍋也是可以煮到四杯米量,算挺多的了!!)

這次來看看曼蒂媽用舒壓鍋煮了三菜一湯,一鍋到底超方便




大概看了一下影片錄的時間,如果不快轉影片,曼蒂媽大約只花了25分鐘就完成了
香菇炒花椰。沙茶豬肉空心菜。檸檬靖魚,以及山藥排骨湯耶

 
每道青菜的顏色盛盤後都是保持著漂亮的顏色!根據官方送檢驗的數據來看,料理出來的營養價值更可以保留,比一般鍋具高達兩倍之多!!吃自己料理的食物,這不正是主婦們最想要的嗎!

看完曼蒂媽的介紹,是不是也對這只鍋具感到心動呢

使用穩定的90℃溫度烹煮,利用低溫烹調的概念做料理,或許讓習慣大火快炒的主婦們不是很習慣,但是這樣的煎炒方式,做菜絕對不會燒焦,可以避開因為高溫做菜或是火侯沒拿捏而產生焦化,進而產生對身體有害的物質,是大家要考慮的層面,為了家人及自己的健康,多一道把關吧!
 

母親節即將到來,為了體恤辛苦的主婦們,曼蒂媽與廠商推出了舒壓鍋的獨家優惠團,
不管是要送給親愛的母親,或是身邊的老婆,甚至是犒賞自己,
【氣煎料理舒壓鍋】絕對是很適合的母親節禮物喔~

 
 
【SHOWA 氣煎料理舒壓鍋】X 曼蒂媽咪獨家優惠!!
團購表單網址:https://gbf.tw/prijd

優惠截止:2018/05/04 晚間12:00截止
原價:16800元 
優惠價格:請見表單內容



💗快來找三寶一起玩吧💗

親親三寶







👍按完讚,記得下拉再選搶先看,才不會錯過好康訊息喔🎁





 

曼蒂媽咪 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()