親親三寶與曼蒂媽咪

減肥，生完雙寶妞後真的給他偷懶，沒有嚴格執行，所以一直還有兩三公斤回不去，算啦，當貴婦不能太瘦，不然會沒有福氣~(自我催眠中)


不過，說真格的，當初第一胎生完妮可，我可是很努力地恢復身材，加上個頭小，以前上班時的一些實習生都很訝異! 直說我看起來就很小阿，身材也還可以，完完全全不相信我已經是個孩子的媽^^，(當初很是得意哪!)

生過小孩的媽迷一定都知道生產後的黃金期，當時的黃金期間，妮可還是全母奶，所以不太敢一下子減太猛，只有偶而吃吃低熱量的飲食。

這道酸辣花枝就是當時很愛的一道減肥食譜，而且我超愛這口味，裏頭的基底不變，拿掉花枝，還可替換成通心麵、乾煎雞胸肉，真的吃不膩呢^^

雖然說涼拌菜似乎還是比較適合出現在夏天當開胃菜，不過剛過完年，吃吃也不賴^^


我不稱作它是泰式，因為我不愛香茅味，反倒是比較偏向莎莎醬，只是也不正統啦，所以我也不稱作莎莎醬!

管它正不正統，好吃最重要啦^^

食材:

花枝一尾

生洋蔥半顆

牛番茄一顆

大辣椒 兩根(嗜辣者改朝天椒一根，很嗨)

蘋果一顆

九層塔適量


調味料

黑胡椒 適量

白醋 兩大匙

味霖 一大匙

檸檬汁 一顆量

作法:

• 花枝洗淨切圈，煮鍋滾水後丟入花枝即關火(口感不硬韌，不會像咬橡膠)，約三十秒撈出沖冷水
• 蘋果切絲(也可切丁)泡醋水備用
• 其他食材全部切丁備用(牛番茄只取外皮切丁，果肉不用)
• 取一容器將調味料與切丁食材全部混合後，再放入花枝拌勻
• 完成後放冷藏使之入味即可

不愛九層塔，可以換香菜，要不換成西洋芹，反正烹飪就是醬，找出自己最愛的口味就是最好吃的囉