"謝謝媽咪,謝謝拔比,大家請開動"~
雙寶妞在幼兒園吃飯時,都會喊著這樣感謝的口號,
所以現在在家吃飯,只要一想到就會來上一句,
感謝一下媽咪辛苦煮了一頓好料~
 
 
看著帥拔跟三寶,大口大口的吃著自己做的晚餐,當媽咪的最開心了
每天辛苦的煮飯也是值得了~
 

 

 

 
之前嘗試煮了一桌子的泰式料理,大受歡迎!
這次再度挑戰不一樣的泰式料理~
#泰式酸辣湯
#泰式黃咖哩雞肉
#泰式紅咖哩牛肉
光看菜名好像挺難的齁,但是我敢保證,這三道料理起來真的超超超~簡單的!
今天M麻料理一點也不辛苦,還比平常省了一大半的時間就上菜喔!!
這次讓M麻省時省力的好幫手,就是【Sutharos 泰好吃】的三款正宗泰式料理包
依包裝區分為
*黑色-泰式酸辣湯(依包裝辣度🌶🌶🌶🌶🌶)
*紅色-泰式紅咖哩(依包裝辣度🌶🌶🌶)
*黃色-泰式黃咖哩(依包裝辣度🌶🌶🌶)
 
 

包裝的背面有詳細的成分介紹及食用方式~
可以看到使用百分百的全天然食材
沒有額外添加人工色素
也沒有防腐劑,讓人感到安心~

 

 
內容物依種類稍有不同,主要就是分為
咖哩醬、乾燥香草辛香料、椰奶粉及酸辣湯粉~
 
操作方式只要依包裝上的編號放入,
3~4個步驟就可以快速的完成一道好吃的泰式料理.!
 
(泰式酸辣湯內容物)
 

 


雖然三款料理包的辣度有分,不過很貼心的是,辛香料及辣包都分開包裝
所以辣度是可以依自己的喜好增減喔~
我跟帥拔就很愛吃辣,這三款的辣度我們可以吃得很過癮
不過三寶的胃也要顧呀~所以為了讓她們也能入一起享用,乾辣椒我就沒使用!

 


酸辣湯粉長這樣


一看到裡頭所附的這包新鮮乾燥香草,就知道這款料理包用心了~

 

 
倒出來瞧瞧~
裡頭的香料種類很多耶~
M麻其實很愛買辛香料及香草,但唯獨對泰國的香料不熟,因為實在不容易買的到呀!!
就算要買,一次也要買一大堆的泰式香料及醬料,根本用不完!!
現在只要使用Sutharos 泰好吃的料理包,一包搞定,好方便!!,
 
 
現在就跟M麻一起來輕鬆又快速的完成三道好吃又道地的泰式料理吧^^~
(帥拔一看到這些山珍海味的食材就知道晚餐很"青超"~)
 
先來煮泰式酸辣湯,真的超Easy喔~
(泰式酸辣湯料理影片)
 
看完影片,是不是覺得超簡單,下面還有圖文解說~
 
泰式酸辣湯
(考量要跟三寶一起享用,所以水分及食材都有多加,但相對辣度及酸度會降低點, 喜愛正宗酸辣感的朋友,最佳建議水量為500毫升, 依照建議用量烹煮,味道會更讚喔~)
 
 
食材:
泰好吃泰式酸辣湯一份
蝦子    12隻

透抽    1尾
蛤蠣    15顆清水    1000CC(最佳建議水量為500毫升,此處是為了讓三寶敢吃,所以有多加水稀釋)

做法
1.蝦子帶殼洗淨減掉長鬚、蛤蠣泡鹽水吐沙完畢、透抽拔除內臟及外皮洗淨再切圈
2.煮開1000CC的水,轉中小火加入乾燥香料煮出香氣
3.加入蝦子、透抽、蛤蠣 煮熟,再加入酸辣湯粉攪拌均勻
4.最後加入辣醬包,再煮約一分鐘即可關火(這裡可視個人喜好再加入乾辣椒)

 


沒想到泰國著名的酸辣湯(冬蔭功湯),三兩下就可以輕鬆完成!!真有成就感

 

 

原本擔心三寶沒法接受酸辣的口味,沒想到也搶食著吃完鮮蝦及蛤蠣
(雖然有稀釋辣度,不過三寶吃光海鮮,卻不敢喝辣湯~)

 


接下來做第二道,【泰式紅咖哩牛】
這道是屬於大人款的口味,辣度較明顯厚重,所以這道就是讓帥拔跟我一起共享啦~

(因為M麻這次是用牛肋條,所以要煮久一點,如果直接用牛肉火鍋片料理的話會更省時)


食材:
泰好吃泰式紅咖哩料理包一份
牛肋條300克
圓茄 半條

作法
1.牛肋條及圓茄切塊
2熱鍋加入橄欖油,先煎香牛肉保留肉汁,完成取出備用
3拌炒紅咖哩醬直到煮出香氣,加入圓茄拌炒
4.加入清水煮沸再加入椰奶粉煮約2~3分鐘
5.再加入牛肉及乾燥香料,煮約2分鐘即可關火起鍋

 

炒香紅咖哩的時候,香氣及辣味馬上竄出來,帥拔都忍不住就近聞香一下,直喊:超香的!!肚子餓了!

三兩下,又輕輕鬆鬆完成了第二道~

紅咖哩醬汁淋在飯上,光視覺就夠吸引人的,而且真的超級下飯好幾口的,

連晚餐不太吃白飯的我,都多扒了好幾口飯,威力實在好可怕啊~

牛肉因為先煎過,所以鎖住肉汁不流失,加上鹹辣的紅咖哩一起入口實在很搭~

帥拔邊吃著牛肉就邊跟我預約下次還要再用紅咖哩煮蝦子!!(無辣不歡的人真的會愛這一味喔)

 

 


第三道【泰式黃咖哩雞】
為了三寶能享用,料理包裡的乾辣椒完全沒放~
原本還擔心吃慣日式咖哩的三寶,對泰式黃咖哩會不習慣,
不過當白飯淋上醬汁後三寶可是愛得不得了,還要媽咪我幫她們淋多一些醬~

 


當媽咪的都希望孩子能吃的均衡,所以搭配了蔬菜及菇類,
大家可以替換任何自己喜愛的蔬食~

食材:
泰好吃泰式黃咖哩料理包一份
橄欖油   兩大匙
雞里肌 400克
秋葵     3條
白菇     數朵
紅蘿蔔  半條
清水     300CC

作法
1.雞里肌、秋葵 、紅蘿蔔切丁,花椰菜切小朵及白菇備用
2.熱鍋加入橄欖油,拌炒黃咖哩醬直到煮出香氣
3.加入清水煮沸,待清水煮沸後再加入所有食材煮熟
4.最後加入椰奶粉,再煮約1~2分鐘即可關火完成

 

 
 
最後一道也完成囉!
今天的手腳真俐落,不得不誇讚自己一下~

 


試吃後覺得黃咖哩的香氣伴隨著椰奶香氣,相當好入口,
而且完全不會辣口相當溫和,小朋友吃這款料理包,白飯可以扒光光!
拿法國麵包來沾醬汁吃也超適合~

 

 

 

 

 

天氣忽冷忽熱的,不僅胃口受影響,煮飯更是件苦差事~
偶爾來點不一樣的料理方式,替家人們換個不一樣的"煮"題

 

 

 
利用泰好吃安心食材料理包,輕易快速做出好吃又道地的泰式料理.
相信能替你家的餐桌大大的加分喔!!
【泰好吃 酸辣湯及咖哩醬】推薦給大家囉^^~
 
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