Mandy的小手捏捏兒童烘焙班-LittleMandy's Homebaked

 


約兩人份
(香檳杯盛裝)

材料:
馬斯卡彭起司150g、動物性鮮奶油75g、砂糖20g,市售餅乾適量,奶茶茶包一包,熱水100cc,無糖純可可粉適量

 

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自己做蛋糕過特殊的節日,已經是M麻的習慣了,不管是三寶或帥拔的,還有阿公阿嬤的生日蛋糕,全都是自己一手包辦(哈哈~好啦,是M麻愛當控制狂,不准買外面的)。

今天M麻要分享的是進階版的提拉米蘇,因為多加了吉利丁,所以是一款慕斯蛋糕。
成品拿來當作生日蛋糕或是情人節蛋糕都很適合喔!

步驟多了一些,不過跟著M麻一步一步來操作,相信成品會讓你很開心喔^^


成品為一個六吋慕斯圈,因為要做手指餅乾,所以事先先在烘焙紙上做記號比較好操作
(記得擠上麵糊不要使用畫筆的那一面,才不會碰到簽字筆)


先以慕斯模劃出兩個圈,再畫長條的圍邊(因為慕斯模高5公分,所以圍邊寬度最好6-7cm)

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日本大幸藥品【加護靈Cleverin】是什麼?
它是一罐免插電只需要擺放,就可以替居家除去空間裡的細菌、病毒、黴菌、過敏原、甲醛、臭味的空間除菌專家!主要成分為二氧化氯。
要說它是免插電的空氣清淨機也是可以啦,千萬不要跟坊間那種聞了會讓人頭暈,充滿香精的芳香劑混為一談,他們可沒有上面說的除菌功能!

 


從年初其實就接觸了加護靈,一開始原本也不太認識它,只是想把它拿來當廁所裡的除臭劑,因為家裡有兩間廁所,其中一間的管線應該是跟其他樓層相通,所以常有討厭的煙味會飄進來,再加上三寶有時急著上廁所,一沒坐好就尿出來,搞得M麻還要收拾殘局,偶而就會隱隱散發惱人的尿騷味。

 

 

 


所以M麻就將加護靈放在廁所,幫助去除異味,順便也幫助廁所浴室的空間除菌,因為這裡可是擺滿了我們所有需要清潔的物品呀!

 

 

 

 

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生女兒的好處就是,媽咪有真人洋娃娃可以玩啊!(呵~好像說很多次了齁)

雙寶妞現在已經養成換好漂亮衣服,放下動感歌曲就可以隨時進入拍攝的狀況囉!!
(最近拍攝用的動感歌曲是【EXID】的Up & Down)
 
春夏季的PUKU童裝都有折扣了,當然要趕緊在入手幾件^^~
來分享雙寶妞最近又入手的三套新穿搭吧!!
 
一拿裙子出來時,雙寶妞就很嗨,尤其是妡妡,因為她們平時就超愛玩小公主的遊戲!
M麻喜歡這套有點甜又不太甜的感覺!

雙寶妞現在的身材算瘦小,一般來說是穿100公分的,不過M麻會看款式再挑大一些!
點點上衣因為是彈性布料,所以就挑100cm的,澎澎紗裙則特意挑110ccm的。
 
 
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終於啊~我跟三寶也有親子包了!
母女四人一字排開,一整個金光閃閃~有沒有給它很壯觀!!


這個暑假過後雙寶妞就要上學去,當然要幫她們準備書包才行,所以假藉幫雙寶妞買書包之之名,三寶家也入手了媽媽界都大推的喜舖CIPU親子空氣包!一人一包不吵架!

 

 

 

 

 


在三寶還小時,所有的外出物品都是全部丟入一大只媽媽包裡,其實說是媽媽包,應該是旅行袋啦!平常只是外出逛個街,也得帶上換洗的衣服、奶粉尿布、餐碗等,這些哩哩扣扣一次要帶足三份!!每次都搞得像是要去兩天一夜的旅行一樣!

之前使用的媽媽包其實應該說是爸爸包,因為貼心的帥拔從來都是自己一肩扛不喊重,而M麻只要負責牽著雙寶妞,顧好妮可就好。

現在幫她們準備的喜舖空氣包不只是要讓他們當小書包用,也要讓她們學習自己打理自己的物品,揹著自己的水壺,小毛巾等!(帥拔的肩膀終於可以卸下一些重量了)

 

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台南奇美博物館!這裡也太美了吧!!!超像來到歐洲的!

 

 


三寶的奶奶還有M麻的親姐姐都住在台南,加上好吃好玩的景點多,所以台南幾乎是每次旅遊的目的地,不過來台南這麼多次竟然都跳過奇美博物館,呵~都不知道是為何!

今年的暑期旅遊就特別跟帥拔說,這次的南部旅遊行程,一定要將奇美博物館安排進去!
於是南下的第一站我們就直接來到奇美博物館,一停好車往館內方向走去就跟帥拔一直讚嘆這地方也太大了吧,而且好美喔!怎麼我們之前都沒想要進來!

由於我們抵達的時間已經三點多,距離休館的時間不多了,所以外頭的美景就留到看完展再來好好拍,館內的特展可不能錯過!

來之前就先查好奇美博物館的展覽該如何參觀,原來奇美是有分常設展及當期的特展,看了看時間已經不夠了,所以當然優先選擇當期特展,常設展就留到下次再來慢慢觀賞了!


這期的特展是【搖擺吧!動物們】藝術設計展,天啊,只到8/31耶,還好我們還有趕到,距離展期結束還有一個月,喜歡看展覽的朋友們快點來!

尤其是爸比麻迷們,更適合帶著孩子一同參觀!

(以下截自官網對此其特展的介紹內容)

搖擺吧!動物們 - 藝術設計展

 

 

Let's Dance! Animals - Art and Design Exhibition

 
來自7個國家、23組國內外藝術家和設計師,以「動物」為主題進行創作,「蟲、魚、鳥、獸」四大主題突顯不同生活環境下的動物特性,彷彿為動物們舉辦一場嘉年華會,讓動物議題活絡起來,成為主角,開始搖擺!

展覽時間、地點
1/278/31  星期二~日 9:30~17:30(建議於16:30前入場,每周一休館,其它必要休館日將另行公告)
臺南市仁德區文華路二段66號 
奇美博物館特展廳(購票參觀)、臺南都會博物館園區(
戶外展區免費參觀)

※參觀奇美博物館-常設展廳需另外購票。

票價資訊
詳細售票資訊:http://bit.ly/1P4u4F7

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M麻有朋友在家裡沒有安裝電視,她說這樣孩子就不會一直看電視,不過也要有效的控制電腦及其他的3C產品使用才可以,這點M麻很佩服!

但是在三寶家不裝電視實在不太可能耶,因為帥拔就是從事電視的相關行業啊,自家的產品都不使用的話怎麼有說服力!所以電視的存在對M麻來說是又愛又恨啦~~

愛的是M麻很喜歡看烹飪及烘焙的影片,家裡裝的是MOD頻道,固定都有提供國外BBC的烘焙節目,有時等三寶入歲睡後,M麻喜歡一個人靜靜地觀賞這類的節目,是一整天下來讓自己沉澱及放鬆的時間!

至於恨的就是三寶會吵著看卡通囉,其實卡通不是不能看,但是M麻希望三寶接收到的不是亂七八糟的卡通,像是打鬥類或是內容有腥羶色,不雅的對話,因為M麻知道三寶的模仿力極高,看過就學起來,所以如果要看卡通可得經過媽咪的同意才行!!


今年七月暑期一開始,M麻就頭皮發麻,因為除了幫三寶安排兩場親子旅遊外,以及固定的舞蹈課,剩下的時間就都在家裡,因為時間的關係,所以沒有另外再幫妮可安排其他的夏令營,所以只要她一起床沒事做時,就會開始嚷著要看電視!

由於M麻本身在這個暑期開始,也接了烘焙教室的親子教學,所以必須挪出一些時間預做上課的內容,平時只有雙寶在家,M麻還算hold住,但如再加上妮可,M麻一整個就是崩潰啊!
常常搞的一手麵粉,還得出來喊她們"別再吵架啦@@~

因此,在暑假一開始後,M麻就開通了須另外付費的MOD兒童頻道! 這樣M麻才有喘息一下下的機會(呵呵~是有沒有那誇張!)

 

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盡情地跳躍吧!寶貝,媽咪喜歡看妳開懷大笑的樣子!

今年的七月份是妮可的第一個暑假,這也表示媽咪我不再是小一新手媽了!
我跟妮可一起度過了一年的小一生活~

跟去年相比,妮可已經漸漸地抽高,稚嫩的肉肉臉現在看來也變得清秀許多,孩子的變化真大!

 

 

 


一年前的M麻還是菜鳥媽咪,當時都不知道怎麼幫妮可選書包,後來在網路上認識了airbobo氣墊減壓護脊書包,這一年下來看妮可的使用狀況,M麻只能說自己真的是聰明媽咪,選對了(呵呵,總是不忘要老王賣瓜一下)

一年前妮可使用airbobo的開箱文
正港台灣MIT-airbobo極致輕量護脊書包,保護我的寶貝就從書包減重開始


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【放暑假活動】
快快快放暑假了,炎炎夏曰何處去,跟著巧克力放假趣,平日學生免費送巧克力DIY
週一至週五憑學生證購票即可免費贈送單支巧克力DIY乙份(市價150知識‧尋寶‧趣味‧驚奇等你來趣味體驗~
備註:兌換請至DIY教室,主辦單位保有本活動最終決定權。#詳情見活動網址
 
 
 
 
 
 

 


每次到淡水,直接往漁人碼頭的次數比淡水老街來的多很多,因為M麻還是比較喜歡寬闊一些,人潮少一些的地方,跟著孩子漫步在廣場上,時而任由他們奔跑也不怕撞到其他遊客!

只不過每次漁人碼頭的淨點安排都是在回程上,所以很多次抵達時天色已晚,直接就是看看夜景,然後吃吃阿基師飲茶就打道回府!

 

 

 

 

 

 

 

 

 
(吃東西總是不忘玩樂的彤)

 

 

 
 
白天的漁人碼頭,景色的確蠻美的,其實帥拔已經提很多次想住看看特地做成帆船造型的福容大飯店,只是一直被M麻否決,因為就住在新北市呀!住那麼近的飯店感覺怪怪的耶!
 
應該是從今年年初開始,就有注意到商場的二樓多了一個新景點【世界巧克力夢公園】,當時就很好奇裡頭的巧克力展覽內容,只不過每次都差不多遇到營業結束時間,所以也沒有特地再上樓看看!
 
 
上禮拜陰雨綿綿,人都跟著憂鬱起來,好不容易出了大太陽,所以立馬帶著雙寶妞往淡水跑,曬曬太陽去,來個"淡水一日輕旅行"(瞞著上課中的妮可,我們好壞喔)
 
當天天氣超好,還好有幫雙寶妞備著太陽眼鏡,M麻眼睛都快睜不開了
 
雙寶妞應該第一次跟這麼多漁船拍照吧(是漁船還是快艇?傻傻分不清)
 
 
這次終於有機會到世界巧克力夢公園一探究竟了!!
 
世界巧克力夢公園的入口並不是在商場裡頭,而是從側邊的樓梯上樓(一開始我們還跑錯呢)
 
上樓就可以看到一大片的巧克力牆,雙寶妞立刻大呼:好大的巧克力喔!


入口處的導覽姊姊會發給一只紙盒,裡頭裝著的金幣是讓小朋友完成任務用的

 

 

 

 


購票入場後還會拿到消費抵用券,這個要收好,在館內用餐及DIY都可以折抵喔

 

 

 

 

 
 
整個3樓將巧克力藝術分成五大館別,想從頭認識巧克力就從巧克力的文化開始
 
 
 
原來古時候可可豆是可以拿來換物資的喔
(看看雙寶妞值多少可可豆)
 
 
第一枚金幣可以在這裡換一杯辣味可可(真的會辣,所以沒給雙寶妞嘗試)
 
 
在這區很特別的是有個聲波技術裝置,只要在入口處先下載APP,再將手機靠近,就會自動撥放此區的導覽喔
 
這個裝置在時尚區也有喔,只要再拿出手機靠近螢幕,就可以在自己的手機看巧克力的流行服裝秀囉,是不是超先進的!
 
 
第二枚金幣可以在廣場更換一次自己做巧克力棉花糖的機會
 
還有奇幻森林區
 
香榭大道區
 
愛情國度區

 

 

 
這些巧克力的工藝作品全都細緻到另人瞠目結舌呀!!
 
另外現場還有巧克力工藝師現場示範手工巧克力及試吃風味巧克力,M麻特地試了芥末巧克力,呵呵,只能說"很妙的味道"

 

 

 

 
 
 
 
在巧克力魔幻互動劇場可以獲得有關巧克力的知識及有獎問答
(彤彤趕一個人上台讓大哥哥訪問耶)
 
 


除了認識巧克力的文化外,對雙寶妞來說可以自己做巧克力絕對是今天的重頭戲!

 


平常讓三寶玩烘焙玩麵粉,巧克力倒是沒讓她們接觸過,一知道可以自己作巧克力,開心的不得了!

(開始製作前,仔細聽著大哥哥的指導解說)

 

 

 


姊妹倆認真的神情,讓媽咪覺得真的來對了!

 

 

 

 

 

 
 
連包裝也自己來,她們倆真的很認真耶
 
(完成囉,這都是我們自己做的喔^^)
 

結束了樓上的活動,也該休息一下了,來嘗嘗巧克力餐點囉!

(之前竟然不知道,原來裡頭是有主題餐廳的,而且營業時間是到21:00,早該來試試的!)

 
 
 

第一次來這用餐因為不知道該如何點餐,所以服務人員也很熱心地推薦了店內的招牌"巧克力經典奶油培根",麵條是添加了巧克力製成的!

帥拔正磨著的不是起司,而是巧克力塊耶,好特別喔(那個小研磨器超可愛,禮品區買的到喔)

吃起來的味道在口腔裡慢慢咀嚼後,會擅發出微微的巧克力味,配著鹹香的口味,味道算濃郁,挺好吃的!(巧克力入菜真的不會有違和感,因為M麻就曾經在咖哩飯裡加入巧克力來增加濃郁口感!)

 
在餐點分只要加價就能升級套的部餐!
 
到最後好飽吃不下甜點,打包回家給妮可)
 
另一道輕食則是點了小朋友都愛的鬆餅-季節水果巧克力鬆餅
 
雙寶妞跟媽咪一樣不太愛吃鮮奶油,所以直接拿起鬆餅起來吃,也因為是巧克力口味,其實單吃就挺好吃的!
 

 

 

 
在餐點分只要加價就能升級套的部餐!
 
最後還加點了這一大杯的"比利時深黑70%巧克力",因為不是用可可粉泡的,而是用70%的巧克力融化後加牛奶調製而成,底層還喝的道巧克力的顆粒口感,口味則偏苦甜,這很合巧克力控的M麻,不過帥拔就不行了,因為他愛甜,是螞蟻人來著!

 

 

 
 
還記得入場時拿到的消費抵用卷嗎?這裡的餐點也可以直抵喔!
 
餐廳跟禮品區是在一起的,飽餐後可以順道逛逛,買點伴手禮回家


雙寶妞一到就興致高昂的直喊這個要買,那個也要買的
(小孩就是小孩,一肚子巧克力了,仍舊要吃)

 

 

 

 

 

 

 
雙寶妞在整個巧克力展覽區已經拍不少照片了,這裡還是要拍,不過的確很好拍耶,相機電池不拍到沒電不罷休)
 
 
 
淡水輕旅行雙寶妞可開心了,看到滿屋子的巧克力就樂的哇哇大叫,吃了自己做的巧克力棉花糖,玩了好玩的巧克力DIY,最後還吃了由巧克力做的義大利麵!!她們姊妹倆應該連作夢都會笑了吧!!
 
讓孩子不只是將巧克力當零食吃,今天在這跟著孩子認識巧克力的文化及相關知識,也可以培養孩子的藝術美感是媽咪的一大收穫!M麻也很喜歡園區內有巧克力DIY的部分,雙寶妞剛滿四歲,自主性也越來越強,放手讓孩子自己完成巧克力,可以讓這階段的孩子學習"獨立"!
 
 
記得下次來漁人碼頭除了看海景吃美食外,可以留下半天的時間,走趟巧克力夢公園,讓孩子玩一玩巧克力DIY,重新認識巧克力的文化,讓巧克力帶著你去旅行吧^^
 

(後續:回家後妮可看了照片就一直說一定很好玩,氣得說她都要上課不能去玩,看來得找一天帶妮可再來玩,不然M麻的耳根子別想清靜了!)



世界巧克力夢公園旅遊資訊

官網 http://www.chocolatewonderland.com.tw/

粉絲團 https://www.facebook.com/chocolatePARK.TW/

園區地址:新北市淡海區觀海路91號2樓









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今天的優格吐司是使用用麵包機作的優格呦^^~
 
自己做優格,自己作吐司,自給自足的概念~
 
前兩篇分享的麵包機食譜及操作都是以"新手"的角度以及使用"一鍵到底行程"來作出好吃又柔軟的吐司。
 
今天M麻要分享的是自行"多段操作"麵包機,一樣直接用麵包機烘烤成品(慢慢的會陸續再分享搭配烤箱的食譜)
 
這裡指的"多段操作"就是把麵包機當成攪拌機,發酵箱,烤箱三部分來操作,很適合家裡空間受限無法購入其他器材,但是又可以作出如烤箱烤出的土司口感。
 
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