早餐來碗熱呼呼的清粥暖暖胃最舒服了~
三寶裡只有彤彤會主動跟M麻要稀飯吃,而且還會指定要吃醋釀洋蔥喔~
吃清粥,我最喜歡的則是搭上魚鬆或肉鬆,只要放個兩三匙,整碗稀飯就可以扒光光~
今天M麻要分享的是很受小朋友喜歡的魚鬆作法,去年M麻在媽媽經的活動裡,就用這道擄獲不少小朋友的胃呢!!
用麵包機作魚鬆真的很方便,M麻也常在胖鍋的課程裡固定分享這道做法,大家學會了,就不用再去買市售添加豆粉的魚鬆囉~
 

 
食材:
鯛魚片200克、米酒2大匙、薑片7~8片、蔥一支切段
調味料:
鹽巴一小匙、沙拉油15公克、糖20克、醬油35克
(有胖鍋的朋友可以選擇26熱攪拌行程或29肉鬆行程,收乾時間大約1小時20分左右,沒有麵包機的朋友在攪拌的部分,就是使用平底鍋,開中小火不停地翻炒到乾鬆,會有點小累沒錯😅)
M麻影片中使用的是密封包裝的鯛魚片魚肉的部分,魚腥味有比較重點,大家可以選擇自己喜愛的魚種,較常使用的還有旗魚及鮭魚







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